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RECETTE 200g de beurre 200g de sucre 4 oeufs 200g de poudre d'amande MARCHE A SUIVRE Réaliser un beurre pommade. Crémer le beurre avec le sucre. Incorporer les œufs. Incorporer la poudre d'amande. Crémer ? Rendre onctueux et crémeux en fouettant énergiquement...

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Tag(s) : #frangipane, #galette, #rois, #amandes

Quand le sucre se transforme en caramel, enrobez bien les fruits secs avec la cuillère... HUMMMMMM ! RECETTE 250g de sucre 125g d'amandes 125g de noisettes MARCHE A SUIVRE dans une casserole, incorporer tous les ingrédients à feu doux en mélangeant régulièrement...

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Tag(s) : #pâte, #praliné, #amandes, #noisettes

Il existe 2 façons de réaliser les macarons. Avec les blancs en neige ou avec la meringue italienne... Pour avoir fait les deux test , il est sans appel qu'avec la meringue, vous partez gagnant ! RECETTE Dans un recipient : n°1 250gr de poudre d'amandes...

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Tag(s) : #macaron, #pâte, #amandes

RECETTE 250gr de blancs 190gr de sucre semoule 85gr de poudre d’amandes 85gr de poudre de noisettes 25gr de farine MARCHE A SUIVRE meringuer au fouet le sucre et les blancs en 3eme vitesse. incorporer à la maryse le reste des ingrédients préalablement...

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Tag(s) : #biscuit, #amandes, #noisettes